Beschrijving
Maïsbroodmix
Recept
- 500 gram Maïsbroodmix
- 5 gram gist
- ±270 cc water
- GEEN zout toevoegen
Programma broodbakmachine: volkoren
Werkwijze handmatig: Kneed het deeg voor 10 minuten en laat het daarna 45 minuten afgedekt (met een doek) rijzen. Het deeg daarna plat maken en in een bakblik leggen en deze na laten rijzen voor ±60 minuten.
Baktijd: 45 – 55 minuten bij een baktemperatuur van 220℃
Ingrediënten: tarwebloem, maïs, zonnebloempitten, zout, ascorbinezuur (E300) en enzymen (E322)
Allergenen: tarwe(gluten), melkeiwit
