Beschrijving
Haverbroodmix Meerzaden
Recept
- 500 gram Haverbroodmix Meerzaden
- 6 gram gist
- ±270 ml water
- GEEN zout toevoegen
Programma broodbakmachine: basis
Werkwijze handmatig: Kneed het deeg voor 10 minuten, daarna 45 minuten afgedekt (met een doek) laten rijzen, daarna plat maken en oprollen. Eventueel wat zaden aanbrengen. In een bakblik leggen op een warme plaats en voor ± 60 minuten laten rijzen.
Baktijd: 45 – 55 minuten bij een baktemperatuur van 230℃
Ingrediënten: tarwebloem, havervlokken, zonnebloempitten, lijnzaad, gemoute tarwevlokken, gierst, zout, suiker, ascorbinezuur, emulgator (E472), enzymen (E300 – E322)
Allergenen: tarwe(gluten), haver(gluten)
