Beschrijving
Appeltjes-Abrikozen broodmix
Recept:
-
410 gram broodmix
-
±260 cc water
-
(mix bevat zout en gist)
-
Toevoegen na deegkneding en voorrijs of bij laatste signaal van de broodbakmachine: 350 gram Appeltjes /Abrikozen potpourri
Programma broodbakmachine: ±3 uur programma
Werkwijze handmatig
Deeg kneden en voorrijs geven van ±30 minuten, vulling doorwerken en 30 minuten laten rijzen. Deeg plat maken en oprollen, daarna in bakblik leggen en nog 45 laten rijzen. Baktemperatuur 220°C. Baktijd ±50 minuten.
Ingrediënten: tarwebloem, rozijnen, appel, abrikozen, dadelstukjes, noten, dextrose, melkbestanddelen, zout, citrusolie, ascorbinezuur, enzymen, kaneel.
Allergenen: tarwe(gluten), melkeiwit, noten.
Inhoud: 410 gram broodmix, 350 gram potpourri Appeltjes/Abrikozen
